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真空滚揉机优势

1． 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2． 控制面板均采用防水触摸屏控制。

3． 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

4． 桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。

滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

滚揉机厂家

滚揉机有两种：一种是滚筒式，另一种是搅拌式。

滚筒式：其外形为卧置的滚筒，滚揉机厂家***，筒内装有经盐水***后需滚揉的肉，由于滚筒转动，辽宁滚揉机厂家，肉在筒内上下翻动，使肉互相撞击，从而达到按1摩的目的。

搅拌式：这种机器近似于搅拌机，外形也是圆筒形，但是不能转动，筒内装有一根能转动的桨叶，通过将叶搅拌肉，滚揉机厂家哪家好，使肉在筒内上下滚动，相互摩擦而变松弛。

滚揉机主要适用于各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按1摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，滚揉机厂家报价，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

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