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煎蛋器的使用方法：

煎蛋器的使用方法：

1、煎蛋前在煎蛋圈内侧涂少量食用油，这样不容易粘上去，煎蛋效果更佳，而且方便清洗；

2、平底锅加入少许油，放入圆形煎蛋圈，油温烧到6-7成热后(油温6-7成热就是油面起青烟，鸡蛋入锅后气泡较多，伴有哗哗声)，打入一个鸡蛋，换成小火煎制两三分钟后，撤掉煎蛋圈就可以；

3、如果你不喜欢吃糖心蛋，那待基本成型后，撤掉煎蛋圈，将煎蛋翻面，再煎两三分钟即可关火。煎荷包蛋设备价格

食用鸡蛋的禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被***吸收，可能会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：'鸡蛋同兔肉食成泄痢。'那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。煎荷包蛋设备价格

煮鸡蛋的时间越长越好？

鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对***健康不利的化学物质。煮鸡蛋***1好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分***利于***吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在***内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，***容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在***内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，***内消化要3小时15分。蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小1肠中完成整个消化吸收过程。煎荷包蛋设备价格