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油炸机安全生产操作规程

开机前准备：

1.导热油炉提前30分钟启动。

2.打开油炸机主电源开关。

3.启动油炸机上升按钮，检查网带，刮渣轴承等各传动部位。

4.检查机内无***，无积水。

5正确安装滤油纸，并调整确保运行正常。

6.检查油炸机外围管路，循环系统。

7.按下降按钮将油炸机复位。

开机：

1.油炸机加油至不粘锅以上即可。

2，按下配电柜上的加热电源控制开关。

3.根据生产需要设备负责人设定油炸机油温参数。

4.打开刮渣控制电源及滤油，循环泵系统。

5.待油温升至150℃以上启动Ａ网带，Ｂ不粘锅及补油电源控制。

6.生产结束时提前10分钟通知油炉关闭加热系统。

7.生产结束时提前10分钟通知制冷停冷。鸡翅电加热油炸机生产商,鸡翅电加热油炸机生产商

我公司生产的油炸机沥水输送 清洗时残存在原料上的多余水分和部分残渣油炸 油炸系统分为油炸机、过滤系统、补油系统、加热系统组成。油炸机结构采用滚筒式，便于实现物料油炸过程中翻动；锅体采用半圆式结构，减小注油空间，提高炸油利用率。浸油 采用自动网带式浸油机，再配以风流搅拌用以快速降低产品温度，使产品更加酥脆。卤制系统 自动控温加热系统为产品生产提供热量，水温可调。双层网带输送系统，上层网带采用链条刮板形式的结构，以达到平稳输送的目的，采用保证物料整体均匀受热。配备在线循环熬料系统，卤制过程中需要加入的调味料都加入此系统，便于调味料更换和更好的混合。提升限位装置、***杠等安全措施为您提供安全保障。2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。锅体与外壳之间装有保温层，有利于节省能源。设备装有温度检测系统，实时将温度传给控制系统，实现对卤液温度的监控。鸡翅电加热油炸机生产商

1、加热方式：采用闭路循环加热方式，可选用燃煤、燃气、燃油等多种能源。

2、功能：可实现从原料投入到成品的全自动化连续工作，即可连续油炸，在线滤油，脱油，冷却，拌粉（添加剂混合）。

3、特点：自动化程度高、劳动强度低、节约人力，劳动。

对物料进行油炸，带有自动控温装置，自动出料。油炸机附带产品（换热器，管道，循环泵三个，粗虑机，细率机，储油桶，自动给油泵）油炸时的物料浸油，入味油炸时间可以任意调节。

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油炸机使用说明

为了延长油炸机的使用寿命，平时也要认真做好它的维护***工作，尤其是以下几点：

1、清洗设备时要保证电源为切断状态，并且等油温冷却至一定温度才可进行清洗。

2、清洗机体时请勿使用金属制清洗刷及腐蚀性清洗剂，以免对机体产生伤害。

3、及时处理机内的食物残渣，残渣堆积过多不仅会影响油炸质量，还容易引发生产事故。

4、不可将整个机体放入水中清洗，也不可图方便用喷头冲洗整个机体，以免水进入电机系统造成设备短路。

5、油炸时应避免使用固体油脂，油炸结束后应在油脂凝固前将油放出。