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?煎蛋设备关机操作

工作结束后，先关闭加热分组开关，再关闭加热总开关，停止加热，煎蛋盘输送一段时间，温度降至200℃时，将变频器旋钮归“0”，然后关闭输送开关，后关闭总电源开关，或者直接按急停开关将配电箱总电源关闭。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。煎蛋盘自然降温后，及时清理有污垢的煎蛋盘，使用柔软不滴水抹布或者木制器具，切勿用水直接在煎蛋机上冲洗煎蛋盘，切勿用尖锐器具清理！小型煎荷包蛋设备供求信息

?豆浆和鸡蛋不能同吃吗？

关于两者相克的理由，流传广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶，可以***肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。

大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶，它可以******胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。用心、创新企业宗旨：相互尊重、互相平等、互惠互利、共同发展企业文化：诚信是基石，创新是途径，团结是保证，***是目标经营方针：致力于绿色、节能产业，创造可持续发展。但胰蛋白酶遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被***85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。

更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。

所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小1肠中完成整个消化吸收过程。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起，出现恶心、呕吐、腹1痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。

总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但一定要记得，豆浆需要煮熟煮透才能喝。小型煎荷包蛋设备供求信息

鸡蛋的其他错误吃法

喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。营养***指这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对***是***的，而这些吃法不能***掉生物素。

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?鸡蛋的***

1.提高注意力，增强1***

鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种***，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆1碱，有助于***的提高并提高注意力，所以学生和脑力工作者1好每天都蛋。

2.保护视力

鸡蛋含有大量的***A，叶黄素，玉米黄素，这些***都是有益于眼睛的，可以保护眼睛。

3.补充营养

鸡蛋有着丰富的蛋白质，而且好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜蛋。

4.***

鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以很多***餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充***所需要的营养。小型煎荷包蛋设备供求信息